Sous-vide hrnce

Teraz sa Vaša kuchyňa stane profesionálnym kuchynským štúdiom! So zariadením Klarstein Tastemaker Sous-vide Garer vyčarujete perfektné steaky, chrumkavú zeleninu alebo aromatické pokrmy z rýb bez popálenia prstov. Sous-vide alebo vákuové varenie je od 70. rokov metóda používaná profesionálnymi kuchármi pre prípravu jedál, ktorá bola doteraz pre domáce používanie príliš zložitá: Bol nedostatok vhodných zariadení a sledovanie teploty a času varenia vyžadovalo veľa citu. Túto prácu teraz preberá zariadenie Tastemaker. Všetko, čo musíte urobiť, je zavariť požadovaný produkt na varenie - mäso, zeleninu alebo ovocie - spolu s korením alebo marinádou do vákuového vrecúška a nastaviť vhodný čas varenia a teploty na zariadení Tastemaker (odporúčania nájdete v priloženom návode na obsluhu). V priebehu celého varenia zariadenie udržuje konštantnú teplotu na tejto hodnote s maximálnou odchýlkou 1 °C.Výkonných 550 W prináša odnímateľný, nepriľnavý, hliníkový vnútorný hrniec zariadenia rovnomerne na teploty 40 až 90 °C a zaisťuje úspešné zahriatie potravín. Teploty môžu byť nastavené v krokoch po 1 °C a sú zariadením samostatne udržiavané počas celého času varenia. Ten možno nastaviť v krokoch po 10 minútach od 1 hodiny do 24 hodín - perfektné pre dosiahnutie požadovaného stavu uvarenia jedla. Všetky nastavenia sa vykonávajú pomocou jednoduchého ovládacieho panela na prednej strane zariadenia. LCD displej podporuje výber aj opticky.Samozrejme sa dá zariadenie Klarstein Tastemaker používať nielen pre vákuové varenie, bez problémov je možné aj normálne nízkoteplotné varenie, ohrievanie alebo udržiavanie teplého jedla.Po uvarení nasleduje čistenie, pri ktorom Vás Klarstein tiež podporí. Vyberateľná vložka na varenie ako aj veko zariadenia je možné umývať v umývačke riadu a možno ich teda veľmi prakticky samovoľne vyčistiť. Aj ručné umývanie je jednoduché vďaka nepriľnavému povrchu vnútorného hrnca.Vďaka svojim kompaktným rozmerom sa hodí zariadenie Sous-vide Garer aj do tých najmenších kuchýň, kde svojou moderne-elegantnou červenou nerezovou konštrukciou a čiernym vekom s priehľadným okienkom vzhľadom urobí aj vizuálne veľmi dobrý dojem. Pre profesionálnych kuchárov, na rozšírenie sady vákuového varenia a balenie potravín prinášame taktiež vákuovačku Foodlocker Pro: Vákuovačka odsaje z plastových vreciek vzduch na zabránenie procesu oxidácie a šírenia mikróbov. Tým sa postará až o 8-krát dlhšiu trvanlivosť potravín, zachová čerstvosť arómy a vitamínov a vytvára priestor v chladničke alebo mrazničke!Klarstein prináša so zváračkou fólií Foodlocker Pro praktického kuchynského pomocníka pre celý rad použití: Marinujte mäso rýchlejšie a efektívnejšie vo vákuovom vrecku. Zmrazte potraviny priestorovo úsporne a chránené pred škvrnami od mrazu. Uchovajte arómu kávy, čaju alebo korenia a chráňte orechy pred stuchnutím. Pre varenie spôsobom Sous Vide je vákuové balenie potravín základným predpokladom. Okrem toho si môžete pripraviť vzduchotesne uzavreté jedlá dohromady bez toho, aby navzájom prijímali od seba chuť a arómu.Kompaktná vákuovačka Foodlocker Pro od spoločnosti Klarstein nastavuje nové štandardy pre vzduchotesné uzatváranie. S odsávacím výkonom -0,8 bar, resp. 12 l/min. prebieha zvarenie fóliových vreciek až do šírky 30 cm veľmi rýchlo a v automatickom režime ešte rýchlejšie. Všetky funkcie sa ovládajú pohodlne a jednoducho cez dotykový ovládací panel na hornej časti vákuovačky Klarstein Foodlocker Pro. Pre rýchly štart je zariadenie Foodlocker Pro dodávané rovno s 5 veľkými a 5 malými vákuovacími vreckami.

Perfektné sous-vide duo: Foodlocker Slim a Tastemaker. Klarstein Tastemaker Sous Vide FoodLocker Set sa postará o nakopnutie v zdravej kuchyni a precízne varenie sa s ním stáva hračkou. Na konci dlhého pracovného dňa ešte variť teplé a zdravé jedlo? Žiadny problém, pretože jedlá pripravené vo vákuovacích vreckách sa vo variči Tastemaker Sous-Vide uvaria úplne presne stlačením tlačidla na nízkej teplote. Vitamíny aj minerály ostanú zachované, zelenina je chrumkavá a mäso obzvlášť šťavnaté. 550 watov ohreje vodu v 6-litrovom hliníkovom vnútornom hrnci rovnomerne na teplote od 40-90 °C. Presne na stupeň a minútu - raz naprogramujete teplotu a čas varenia a Klarstein Slow Cooker varí samostatne a postará sa to, aby teplota počas celého času varenia ostala konštantná. Potraviny a chutné jedlá budú s vákuovačom Foodlocker Slim obzvlášť šetrne pripravené na varenie vo variči Sous-Vide. Tak môžete predvariť kompletný jedálniček na týždeň v praktických porciách a uvariť ich pohodlne v zariadení Tastemaker. Vďaka dvojitým švom a dvom vákuovacím režimom uzavriete zeleninu, mäso a ryby veľmi šetrne a predĺžite ich trvanlivosť až trojnásobne bez straty vitamínov. So 130 W pracuje kompaktný Klarstein Foodlocker Slim ako profesionálny prístroj a zapečatí potraviny s odsávacou silou až do -0,75 barov a s rýchlosťou 9l/min. Vďaka tlmiču kmitaní je tento výkon len viditeľný, ale nie počuteľný. Klarstein Tastemaker Sous Vide FoodLocker Set: precízny, použiteľný každý deň a vhodný pre každého. Kompaktná sada si nájde miesto v každej kuchyni a zapojí zdravú stravu do moderného všedného dňa.